গরমে বাঙালির অনেক বাড়িতে মুরগি ও লাউ এবং মুখরোচক লাউ-চিংড়িরই কদর বেশি। কিন্তু শরীরের কথা যদি ভাবি, তাহলে বেশি কার্যকরী হলো লাউয়ের রস।
বিশেষ করে যারা দীর্ঘদিন ডায়াবেটিসে ভুগছেন, তাদের জন্য লাউ অব্যর্থ দাওয়াই।
পুষ্টিবিদরা বলেন, লাউ পাতায় রয়েছে ফাইবার, কার্ব, ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের ভাণ্ডার। তাই নিয়মিত এই শাক খেলে ছোট-বড় রোগব্যাধির ফাঁদ এড়িয়ে যাওয়া সম্ভব হবে, তা তো বলাই বাহুল্য। এছাড়া লাউয়ের ৯৬ শতাংশই পানি। ফলে নিয়মিত লাউ খেলে আমাদের শরীর হাইড্রেট থাকে। আসুন লাউ খাওয়ার কয়েকটি উপকারিতা জানি।
*লো ক্যালোরি ও উচ্চমাত্রার আঁশ মেলে পাওয়া যায় লাউয়ে। ফলে যারা ওজন কমানোর কথা ভাবছেন তারা নিশ্চিন্তে খেতে পারেন লাউ।
*কোষ্ঠকাঠিন্য, অর্শ, পেট ফাঁপা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে এই সবজি।
*কিডনির কার্যক্ষমতা বাড়ে নিয়মিত লাউ খেলে। লাউ খেলে দূর হবে হজমের সমস্যা।
*লাউয়ে থাকা পটাসিয়াম ও ফাইবার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখার পাশাপাশি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে।
*রক্তে কোলেস্টেরলের পইরমান কমাতেও লাউয়ের জুড়ি নেই।
*লাউয়ে থাকা ভিটামিন, মিনারেল ও উচ্চমাত্রার পানি আমাদের ত্বক ও চুল সুস্থ রাখে।
*ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস রয়েছে লাউয়ে। এই দুই উপাদান শরীরে ঘামজনিত লবণের ঘাটতি দূর করে। পাশাপাশি দাঁত ও হাড়কে মজবুত করে।
এদিকে কিছু গবেষণা দাবি করছে, রাতে ঘুম হওয়ার সমস্যা দূর করতে লাউয়ের ভূমিকা রয়েছে।
